Les fêtes de Noël
sont une occasion de passer des moments inoubliables en famille.
Seulement, parfois à Noël, au
sortir de table, le foie semble surchargé. Et des
troubles digestifs apparaissent.
Voici quelques astuces
pour exprimer vos idées, et mangeréquilibré pendant cette période.
QUELQUES CONSEILS SUR LA CONDUITE A TENIR
Pendant les jours précédents, restez sobre
Dans l’euphorie du réveillon,
enfants et adultes mangent très sucré,gras et salé déjà plusieurs
jours avant. Cette année, approvisionnez-vous à l’avance pour échapper à la
flambée des prix. Privilégiez fruits et légumes. Ils sont riches en
nutriments et vitamines, et faciles à digérer.
Buvez au moins deux litres d’eau
par jour. Boire assez d’eau stimule positivement le métabolisme de l’organisme.
Pour prévenir les surprises, avant les repas…
Buvez 3 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre mélangées avec de l’eau avant les repas. Cela combat les ballonnements. Manger
normalement avant le dîner évite d’avoir un appétit dévorant.
Servez-vous de petites platées
Prenez de petites quantités à
la fois et mâchez bien. Vous pourrez ainsi goûter à tout. Savourez votre
plat !
L’alcool ralentit la digestion
et nuit au foie. Préférez l’eau ou la limonade de citron très légèrement sucrée,
car elles stimulent les fonctions rénales.
LES RECETTES QUI FONT DU BIEN
Régaler les invités avec un menu
en toute légèreté est l’objectif.
Un apéritif à Noël doit être
léger pour maintenir l’appétit. L’amuse-bouche frais et fin à base d’avocat, ou
de concombre, de verrine, et crevettes par exemple. On peut l’accompagner de
mayonnaise allégée.
Comme hors d’œuvre, les légumes
sont à l’honneur et sauront déclencher l’appétit de vos invités. Si vous optez
pour le traditionnel foiegras, faites-le dans un lit de salade. Vous
pouvez aussi consommer des huîtres. www.diet-equilibre.com.
Pour le plat principal, optez
pour la dinde par exemple.Épicez-la de manière originale. Ajoutez des marrons
ou des haricots verts. Mettez peu d’huile et faites des sauces légères.
Évitez les fritures et optez pour des céréales complètes.
Enfin, pour les desserts, la
bûche de Noël par exemple, faites-les avec peu de sucre ajouté. Laissez le
fructose naturel desfruits imprimer leurs saveurs parfumées. Complétez
par les jus de fruit de façon modérée. Pour les boissons, l’eau reste la
meilleure.
Le repas de Noël est le
moment de se faire plaisir en famille et entre amis autour d’un plat. Il
faut donc le partager en gardant toutes ses facultés pour en profiter. Pour
cela, modération et créativité doivent être au rendez-vous !
